Для пикника можно приготовить различные блюда — бутерброды, салаты, овощи и фрукты, а также напитки. Важно выбирать легкие и питательные варианты, которые можно легко транспортировать и быстро подготовить к подаче.
Сэндвичи с яичным салатом
Это очень простой и вкусный рецепт, который можно изменять под вкусы и потребности каждого гостя.
Для приготовления сандвичей с яичным салатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
-
4 ломтика белого хлеба;
-
2 яйца;
-
1 огурец;
-
1 помидор;
-
3 столовые ложки майонеза;
-
дижонская горчица;
-
маринованные шампиньоны;
-
соль и перец по вкусу;
-
листья салата для украшения.
Сначала приготовьте яичный салат. Для этого отварите яйца вкрутую, очистите их и натрите на терке. Добавьте майонез, горчицу, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте мелко нарезанные маринованные грибочки. Намажьте получившийся яичный салат на ломтики хлеба, сверху положите листья салата, ломтики помидора и огурца. Закройте сэндвич вторым ломтиком хлеба. Сэндвичи готовы к подаче!
Бутербродики можно дополнить сыром, ветчиной, ломтиками красной рыбы. Яичный салат универсален и хорошо сочетается с любыми ингредиентами.
Летний салат
Ну и какой же пикник без освежающего, полезного овощного салата! Для приготовления вам потребуется:
-
помидоры — 2 шт.;
-
огурцы — 2 шт.;
-
сладкий перец — 1 шт.;
-
редиска — 5-6 шт.;
-
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу;
-
мягкий сыр (брынза, фета) — 100 г;
-
чеснок — 1 зубчик;
-
майонез или сметана — по вкусу.
Помойте овощи и зелень. Помидоры, огурцы и редиску нарежьте кубиками 0,5 см. Сладкий перец очистите от сердцевины и порубите тонкой соломкой. Зелень мелко нарежьте. Сыр разломите пальцами или вилкой. Чеснок пропустите через пресс или разомните с солью в ступке. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте майонез или сметану по вкусу и тщательно перемешайте салат.
Если вы не любите жирные заправки, можно добавить в салат смесь растительного масла и лимонного сока.
Попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль и перец. Перед подачей на стол охладите салат в холодильнике.
Фруктовый салат
Сладкий и очень вкусный фруктовый салат обязательно понравится вашим гостям. Для приготовления вам понадобится:
-
банан — 1 штука;
-
яблоко — 1 штука;
-
киви — 2 штуки;
-
апельсин — 1 штука;
-
йогурт натуральный без добавок (или сметана) — по вкусу;
-
мед или сахар — по вкусу.
Очистите фрукты от кожуры и семян. Нарежьте их небольшими кубиками и смешайте в миске. Добавьте йогурт и мед или сахар по вкусу. Перемешайте.
Фруктовый салат готов к подаче!
Лимонад
Не стоит угощать гостей банальной газировкой из магазина. Приготовьте собственный напиток — вкусный, освежающий и совершенно натуральный.
Для приготовления лимонада вам понадобится:
-
лимон — 1-2 штуки (в зависимости от размера);
-
сахар — 1 стакан;
-
вода — 1 литр;
-
лед — по вкусу.
Измельчите лимоны в блендере вместе с кожурой. Переложите цитрусы в кастрюлю, добавьте сахар и залейте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5-10 минут, пока сахар не растворится. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте лимонаду остыть. Процедите напиток через марлю или мелкое сито, чтобы удалить кусочки лимона.
Разлейте лимонад по стаканам, добавьте лед и наслаждайтесь освежающим напитком!
