Официальный сайт журнала «Рыбалка на Руси»

Зарегистрироваться

Лунное блюдо
Рейтинг: 
 / 0
Плохо Отлично 

Приготовление:

Свежую семгу освободить от костей и нарезать прямоугольными кусочками. Посолить. Поперчить (лучше использовать смесь разных перцев). Надрезать семгу по длинной стороне кусочка (т. е. разрезать, но не до конца), раскрыть его как книгу и положить туда маленький кусочек сыра (лучше розовый Чеддер) и половинку виноградинки, предварительно очищенной от косточек. Можно и две половинки, все зависит от того, какого размера ваш кусочек. Виноградные листья помещаем на 10 минут в кипяток. Достаем, даем обсохнуть. Затем нашпигованные кусочки семги бережно заворачиваем в виноградные листья как долму.

 

Далее есть два способа приготовления:

1‑й способ: Укладываем в сотейник или кастрюлю, заливаем 20%-ной сметаной и ставим на медленный огонь. Доводим до кипения. Через 3–5 минут блюдо готово.

2‑ой способ: Каждый приготовленный нами кусочек семги в виноградном листе завернуть в фольгу. Выложить все на решетку и запекать 5–7 с каждой стороны. К этому варианту готовки я рекомендую соус из сметаны, свежей кинзы и паприки хлопьями.

Ингредиенты:

  1. Свежая сёмга
  2. Виноград черный крупный
  3. Сыр чеддер
  4. Виноградные листья
  5. Сметана 20%
  6. Соль
  7. Красный жгучий перец
  8. Смесь перцев
  9. Паприка хлопьями KAMIS
  10. Свежая кинза

Комментарии

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!


Оформить подписку на журнал «Рыбалка на Руси» можно следующим образом:
- онлайн подписка на официальном сайте Почты России:
www.podpiska.pochta.ru;
- объединенный каталог «Пресса России»:
- индекс 82648,
- либо на сайте:
 www.pressa-uf.ru;
- каталог Российской прессы:
- индекс 10830,
- на сайте:
 www.vipishi.ru.




Сообщения блога

На приток Дона с мушка...
13.05.2016 14:30:57
Съездил на майские на один из притоков Дона, благо там запрета нет. Ловил воблерами...
>>>>> читать далее

Сообщения форума

Посоветуйте катушку&nb... (12.06.2016 02:11:52)
Конечно, есть. Катушкой размером 1000 с большим передаточным числом рыбу весом…
>>>>> читать далее Написал(а): Pike

Чемпионат мира в Конаково





ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В МОСКОВСКОМ РЕГИОНЕ







ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В РЕГИОНАХ РОССИИ