Официальный сайт журнала «Рыбалка на Руси»

Зарегистрироваться

Манты "Каралатские" из рыбы
Рейтинг: 
 / 0
Плохо Отлично 

Наш журнал продолжает конкурс на самый интересный и оригинальный рецепт приготовления рыбных блюд. 

Присылайте ваши письма с подробным фоторядом в нашу редакцию. Лучшие из них будут опубликованы на страницах журнала, а в конце 2007 года мы подведем итоги, и победитель получит главный приз – поездку на рыболовную базу в дельте Волги.

Ингредиенты:

На 500 г рыбного филе:

– 3 головки репчатого лука;
– зелень;
– перец, соль.
Тесто:
– 2 яйца;
– 100 г воды;
– 300 г муки;
– соль по вкусу.

Филе рыбы и лук нарезать мелкими кубиками, добавить нашинкованную зелень и специи. Если рыба постная, можно добавить сливочное масло.

Тесто замесить, слепить манты, как показано на фото. Варить в пароварке 25–30 минут или в воде до готовности. Перед подачей на стол полить сливочным маслом или соусом – натертые на терке лук и помидоры обжарить в растительном масле 5–7 минут, добавить соль, перец и чесночок.

Нежные и сочные (по сути, уха в мешочке из теста), «каралатские» манты – это и первое, и второе блюдо. Они особенно хороши в качестве горячей закуски к широко известному русскому напитку.

Приятного аппетита!

Материал опубликован в первом номере журнала «Рыбалка на Руси» за 2007 год

 

Комментарии

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!


Оформить подписку на журнал «Рыбалка на Руси» можно следующим образом:
- онлайн подписка на официальном сайте Почты России:
www.podpiska.pochta.ru;
- объединенный каталог «Пресса России»:
- индекс 82648,
- либо на сайте:
 www.pressa-uf.ru;
- каталог Российской прессы:
- индекс 10830,
- на сайте:
 www.vipishi.ru.




Похожие материалы

Сообщения блога

На приток Дона с мушка...
13.05.2016 14:30:57
Съездил на майские на один из притоков Дона, благо там запрета нет. Ловил воблерами...
>>>>> читать далее

Сообщения форума

Посоветуйте катушку&nb... (12.06.2016 02:11:52)
Конечно, есть. Катушкой размером 1000 с большим передаточным числом рыбу весом…
>>>>> читать далее Написал(а): Pike

Статьи автора

Чемпионат мира в Конаково





ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В МОСКОВСКОМ РЕГИОНЕ







ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В РЕГИОНАХ РОССИИ