Официальный сайт журнала «Рыбалка на Руси»

Зарегистрироваться

Конгрио с картофелем под взбитыми сливками
Рейтинг: 
 / 0
Плохо Отлично 

 Конгрио, или, как ее еще называют, креветочная рыба (поскольку питается она моллюсками), обладает сочной и нежной мякотью.

Готовить ее — удовольствие, всегда хочется импровизировать.

Ингредиенты:

‑ небольшая тушка креветочной рыбы;

‑ репчатый лук 1 шт.;

‑ горчица 1 ст. ложка;

‑ густые сливки 5 ст. ложек;

‑ мускатный орех, смесь перцев, соль;

‑ сливочное масло;

‑ свежая зелень (укроп, кинза);

‑ виноград 5–7 ягод;

‑ 3–4 средних картофелины;

Способ приготовления:

— рыбу выпотрошить, помыть, просушить полотенцем;

— разрезать вдоль хребта и вытащить хребтовую кость;

— противень смазать сливочным маслом и уложить на него рыбу;

— подсолить, поперчить, добавить немного мускатного ореха;

— мелко нарезать репчатый лук, укроп, разрезать на две части виноградины и все это положить на рыбу;

— картофель почитить и мелко порезать. Уложить около рыбы, посолить, посыпать зеленью;

— и картофель, и рыбу сверху обмазать густыми сливками взбитыми с горчицей;

— поставить в духовку и запечать при температуре 180–200 градусов;

— готовое блюдо можно украсить свежей редиской и зеленью.

 

 

 

Комментарии

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!


Оформить подписку на журнал «Рыбалка на Руси» можно следующим образом:
- онлайн подписка на официальном сайте Почты России:
www.podpiska.pochta.ru;
- объединенный каталог «Пресса России»:
- индекс 82648,
- либо на сайте:
 www.pressa-uf.ru;
- каталог Российской прессы:
- индекс 10830,
- на сайте:
 www.vipishi.ru.




Похожие материалы

Сообщения блога

На приток Дона с мушка...
13.05.2016 14:30:57
Съездил на майские на один из притоков Дона, благо там запрета нет. Ловил воблерами...
>>>>> читать далее

Сообщения форума

Посоветуйте катушку&nb... (12.06.2016 02:11:52)
Конечно, есть. Катушкой размером 1000 с большим передаточным числом рыбу весом…
>>>>> читать далее Написал(а): Pike

Статьи автора

Чемпионат мира в Конаково





ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В МОСКОВСКОМ РЕГИОНЕ







ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В РЕГИОНАХ РОССИИ