Официальный сайт журнала «Рыбалка на Руси»

Зарегистрироваться

Рыбный день
Рейтинг: 
 / 0
Плохо Отлично 

 Морской окунь с чесночно-сметанным соусом Морская рыба относится к категории наиболее полезных и вкусных продуктов. Именно она содержит большое количество белка, столь необходимого для нашего организма, а кроме того, йод и железо. Предлагаем вам простой рецепт блюда из морского окуня. Попробуйте, поддержите свой организм витаминами и минералами в весеннее время.

 

Ингредиенты:

‑ морской окунь 2 шт. около 1 кг;

‑ чеснок 1 головка;

‑ сливочное масло 70 г;

‑ соль, приправа к рыбе;

‑ кинза, эстрагон;

‑ свежий редис;

 

Способ при­готовления

  •  Рыбу очистить и промыть в холодной воде.
  • Сделать по 2–3 надреза с каждой стороны и наполнить их мелко нарубленными чесноком и зеленью кинзы.
  •  Внутрь рыбы также положить нарубленные чеснок с кинзой и кусочек сливочного масла.
  • Рыбу посолить и посыпать приправой к рыбе.
  • Фольгу смазать сливочным маслом и завернуть в нее рыбу.
  •  Положить на противень и готовить при t 200 °C приблизительно 15–20 минут.
  •  Для соуса измельчить чеснок, посолить и добавить охлажденную сметану. Хорошо перемешать и добавить мелко нарезанную зелень кинзы и эстрагона. Перемешать еще раз. (При желании можно добавить немного мягкого творога). Держать в холодильнике. Подавать непосредственно перед употреблением. 
  • Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить свежим редисом и зеленью. В отдельной посуде подать соус.

 

 

Приятного аппетита!

 

Комментарии

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!


Оформить подписку на журнал «Рыбалка на Руси» можно следующим образом:
- онлайн подписка на официальном сайте Почты России:
www.podpiska.pochta.ru;
- объединенный каталог «Пресса России»:
- индекс 82648,
- либо на сайте:
 www.pressa-uf.ru;
- каталог Российской прессы:
- индекс 10830,
- на сайте:
 www.vipishi.ru.




Похожие материалы

Сообщения блога

На приток Дона с мушка...
13.05.2016 14:30:57
Съездил на майские на один из притоков Дона, благо там запрета нет. Ловил воблерами...
>>>>> читать далее

Сообщения форума

Посоветуйте катушку&nb... (12.06.2016 02:11:52)
Конечно, есть. Катушкой размером 1000 с большим передаточным числом рыбу весом…
>>>>> читать далее Написал(а): Pike

Статьи автора

Чемпионат мира в Конаково





ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В МОСКОВСКОМ РЕГИОНЕ







ПРОДАЖА ЖУРНАЛА "РЫБАЛКА НА РУСИ" В РЕГИОНАХ РОССИИ